Guide – Wie räuchert man Fisch, Fleisch und Gemüse?

Neuheit Bradley Smokers bei Game-On!

Was ist ein Smoker und was bedeutet es, Lebensmittel zu räuchern? 

Lebensmittel zu räuchern ist eine Delikatesse für sich! Es handelt sich um Fleisch, das bei niedriger Temperatur über lange Zeit in einem kontrollierten und rauchgefüllten Raum gegart wird. Das Fleisch oder der Fisch wird dann so zart, dass man es mit einer Gabel auseinanderziehen kann. Der Rauch verleiht einen herrlich guten Geschmack.
 

Mit den Bradley Räucheröfen brauchst du fast nichts zu tun, um perfekt zubereitete Speisen zu bekommen! Da der Räucherofen digital ist, musst du nur die Temperatur am Display einstellen und genügend Briketts in die Röhre daneben legen. Ein Brikett verbrennt innerhalb von 25 Minuten, also je nachdem, wie lange du das Fleisch räuchern willst, musst du einige davon haben. Im Gegensatz zu herkömmlichen Räucheröfen musst du nicht viel Zeit darauf verwenden, darauf zu achten, dass die Temperatur nicht zu hoch oder zu niedrig wird. 

Beliebte Gerichte sind Brisket, Bacon, Schinken, Rippchen und das bekannte Beef Jerky.Bist du neu beim Räuchern von Lebensmitteln, haben wir ein Rezeptheft, das du kaufen kannst hier. Wir empfehlen geräuchertes Brisket (siehe das oberste Bild)! Das Fleisch wird so zart wie Butter und hat einfach einen fantastischen Geschmack!

Perfekte Alternativen zum normalen Grillen! Wir haben viele verschiedene Räucherbriketts, alle geben deinem geräucherten Essen einen besonderen Geschmack, also probiere einfach aus und finde deinen Favoriten!